下午闺女睡醒之后,看到家里没什么菜,忽然想到前段时间自己种的蒜苗都已经长大了,于是就有了下面的这道菜……
自己种的蒜苗
首先把蒜苗摘下来,洗干净切成如图状放在碗里
在放两个鸡蛋(家里就只有两个鸡蛋了,多方两个也可以),再放一小勺盐,用筷子搅拌均匀
然后锅里放适量的油,把裹好鸡蛋的蒜苗倒入锅里,小火炒,然后再放点生抽炒熟为止
成品图
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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