将面粉、水、鸡蛋、盐、油调成蛋糊,静置一会,用来摊成饼皮。
锅烧热,放一点点油。舀一勺,摊薄一点的饼皮。(这个摊厚了)
土豆切小块,煮熟。
将煮好的土豆装进裱花袋或保鲜袋里,用擀面杖擀成土豆泥。
土豆泥放碗里,加小葱、盐,黑胡椒、生抽调味。
味道比较清淡,也可以加沙拉酱,就不加小葱之类的。
在煎好的饼皮里,放调好味的土豆泥+肉丝,卷起来。
用半张卷也可以,放上生菜。饼皮一定要薄一点。
这饼皮也太厚了,哎~
味道淡淡的
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