这应该是我见到过的最浮夸的鸡蛋吃法,而且也是中西食材及中西烹饪方法的变态结合。很多人在看一半的时候估计就已经开始脑补它的口感,从焦脆的培根继续往里面咬便是酥软的土豆泥,再碰到Q弹的蛋白,干的发噎的蛋黄,最后一杯牛奶下去,一颗能量炸弹就在3分钟之内丢到了肚子里,一天能这样也是足以。
将土豆去皮弄成泥,趁热加入洋葱粒,用盐和黑胡椒调味。
用土豆泥将卤鸡蛋裹起来
包好后的样子
再用培根将土豆裹起来
包上锡纸,烤箱200度烤20分钟
叮~完成啦~
因为卤蛋和土豆泥都是熟的,所以主要将培根烤熟就行了,如果没有烤箱,也可以用微波炉叮5-6分钟左右,但记得用微波炉不要包锡纸哦!
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