牛肉炖柿子

步骤1/10

准备好调料

步骤2/10

牛肉切大块放水里焯，把墨撇出。

步骤3/10

焯好的牛肉盛出备用

步骤4/10

锅里放油，加入花椒大料香叶炒香，加点十三香。

步骤5/10

在放入葱姜蒜炒香。

步骤6/10

放入焯好的牛肉爆炒，放入料酒，四个冰糖，生抽1勺，红烧酱油1勺

步骤7/10

上了颜色加入水，可以多加点，因为牛肉不容易熟。

步骤8/10

西红柿上面用刀剌几下，锅里放入清水把西红柿放入开水里烫。

步骤9/10

没有皮的西红柿放入牛肉锅里，大火30分钟后转小火，注意不要放盐，加入盐，肉不好熟。

步骤10/10

两个半小时候后香喷喷的牛肉就出货了。