猪肉靡250克放入大碗中
因为是给小朋友吃的,所以肉糜越碎越好
香菇先切成片状
再用菜刀切成小颗粒
将切好的香菇粒倒入肉糜中,再加入一个鸡蛋清和少量淀粉,拥手抓匀
锅里烧开水,放入切好的蕃茄,等水开了之后再将和好的香菇肉糜搓成一个个小丸子
待丸子浮到面上后,再小火煮五分钟,关火装碗,配上一小碗白米饭,宝宝的营养美味丸子上桌咯
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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