韩式海鲜手擀面

步骤1/20

首先准备好面粉，我买的是中筋面粉。半袋够3个人吃一顿。量大家可以自己调整。

步骤2/20

不喜欢和面和的满哪都是，就在塑料袋里和了，干净又方便。
告诉一下大家快速和面的方法，首先找一个小盆，把面粉，适量水，一小捏盐，两勺油，一个鸡蛋放到一起搅匀。然后找一个塑料袋把搅匀的面粉放进去。然后隔着塑料袋揉捏。一会儿就揉匀了。这里要注意别把塑料袋揉破了^^
然后放到旁边醒30分钟。

步骤3/20

把醒好的面拿出来沾上面揉好，开始擀面条。

步骤4/20

均匀擀好后，准备切成条。注意不要擀得太薄了影响口感。

步骤5/20

把擀好的面叠加好然后切成条。

步骤6/20

散开，注意别粘到一起。

步骤7/20

把买的新鲜活蚬子泡水里把泥吐出去后，再好好清洗外壳。

步骤8/20

锅里加清水烧沸。

步骤9/20

把洗干净的蚬子放入沸水中煮开口。注意不要煮时间太长，一开口就可以了。

步骤10/20

然后把蚬子捞出备用。

步骤11/20

把剩下的蚬子水过滤去掉渣子后，把干净的蚬子水放入锅中烧沸。

步骤12/20

把切好的面条放入锅中煮。

步骤13/20

这时把蔬菜洗净备好。

步骤14/20

把洋葱切成条，把小辣椒也一起切好。小辣椒要辣的，可以给汤提味儿，但注意不要放太多了，会好辣滴。

步骤15/20

面条快熟时再把切好的洋葱放入。

步骤16/20

然后再把茼蒿和金针菇放入，大火煮到面条沸。

步骤17/20

最后把蚬子放到面条上加少许盐混合就可以关火了。这时盛到碗里享用即可。

步骤18/20

是不是好有食欲啊！^^

步骤19/20

配上辣白菜更有感觉滴！

步骤20/20

寒冷的冬天里一家人围坐在一起吃上这么一锅热乎乎的海鲜手擀面，真是幸福没的说了！