孜然辣炒鱿鱼

步骤1/9

备好食材

步骤2/9

洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开

步骤3/9

小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用

步骤4/9

热锅凉油，开小火

步骤5/9

下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀

步骤6/9

放入洋葱和芹菜炒匀

步骤7/9

倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒

步骤8/9

洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅。

步骤9/9

成品图！