西红柿打卤面

步骤1/13

西红柿洗净备用

步骤2/13

西红柿用开水烫一下，切十字，剥去外皮

步骤3/13

西红柿切小块

步骤4/13

木耳，茶树菇洗净，切好备用；大葱切成小段，呛锅时用。

步骤5/13

鸡蛋打匀，备用

步骤6/13

锅烧热后加入油，鸡蛋十几秒后打散

步骤7/13

锅中加油，微热，大葱段炝锅，西红柿翻炒

步骤8/13

加入水，料酒，大火煮开；加入木耳，茶树菇，鸡蛋，中火煮4-5分钟

步骤9/13

加盐，鸡精少许，和胡椒粉调味。用料酒，醋少许，薯粉调和勾芡。

步骤10/13

打卤制作完成，乘盘备用。

步骤11/13

水煮开，面条煮熟

步骤12/13

煮熟的面，加入适量打卤。

步骤13/13

依个人口味，可佐以辣酱酱，生蒜。