鲜芒果奶油生日蛋糕八寸

步骤1/12

先做好八寸的戚风蛋糕，作为生日蛋糕的坯子，八寸蛋糕详细做法见我第一个菜谱。用细齿切片刀和分层器辅助把蛋糕切成均匀的两片，等彻底凉透待用。

步骤2/12

芒果切小粒粒，放冰箱。

步骤3/12

从冰箱里取出淡奶油，准备打发。

步骤4/12

用一个较深的容器打发奶油，因为打发时候容易四溅。分三次加入50克糖打发到固体状态。

步骤5/12

将一层戚风蛋糕铺在蛋糕底上，用抹刀抹一层奶油铺上芒果粒。

步骤6/12

将第二层盖上，用较多的奶油抹在蛋糕外部，全部包裹起来。

步骤7/12

抹匀，此时你将奶油装入裱花袋。具体步骤我没来得及拍照了，因为天气太热，奶油边做边化，天冷再做的时候我再补上。方法就是把裱花袋剪一个小口，把小号裱花嘴塞进裱花袋，再装奶油进裱花袋裱花。

步骤8/12

在蛋糕面上铺上一层芒果粒，接着做蛋糕面上的一圈裱花，最后做蛋糕底部的一圈裱花。

步骤9/12

放进冰箱冷藏一下，奶油会比较固定口感好。

步骤10/12

摆脱了外面的人造奶油，选用好料和无添加剂自己做的新鲜水果夹心蛋糕，吃到口里，还有家人的赞扬，感觉幸福感倍增啊！

步骤11/12

切啦！

步骤12/12

补照片
裱花嘴塞进裱花袋，塞紧，剪掉裱花嘴的口。