人人能做-巧克力抹茶千层小方

步骤1/22

鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀

步骤2/22

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤3/22

细细筛入

步骤4/22

筛入面粉的时候，黄油可以隔水加热进行融化，有微波炉也可以微1、2分钟

步骤5/22

这个时候加入抹茶粉，可以用适量温水搅拌均匀倒入面粉糊，也可以直接筛入

步骤6/22

搅拌均匀

步骤7/22

取两勺面粉糊到黄油里搅拌均匀，再统一倒入面糊里，这是为了让黄油均匀融入面糊

步骤8/22

把面糊筛一遍，口感会更细腻一些

步骤9/22

把做皮的锅子加热一下更好摊面糊，用勺子舀入面糊，然后摇均，也可以用平底锅

步骤10/22

加热到面皮微微隆起，即可取出

步骤11/22

最好选择一个透气的网筛放皮子，以免皮子粘住，不容易一片片取出，皮子做好后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1、2个小时

步骤12/22

打发奶油，打到打蛋器提起有小三角尖不变形即可

步骤13/22

抹一层奶油盖一层皮，我一共做了14张皮子，比较薄，也可以做厚一些

步骤14/22

轻轻盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时左右

步骤15/22

从冰箱取出后，切成自己喜欢的造型，再放回冰箱继续冷藏，我切的是正方形

步骤16/22

取一些喜欢的坚果，拧碎

步骤17/22

用筛子，筛出细的和粗的粉末

步骤18/22

取出适量黑巧克力和白巧克力，进行隔水加热，融化后迅速倒在切好的千层上，造型随意搭配

步骤19/22

也可以用奥利奥碾碎成粉末，用筛子，轻轻的弹在白巧克力上，抹茶粉末也是这个步骤，最后摆上造型，放入冰箱，来和美美的下午茶点心吧！

步骤20/22

随意造型

步骤21/22

奥利奥和抹茶对半

步骤22/22

加了蔓越梅干