羊肉串很多人都喜欢吃，尤其是夏天，喝着冰镇啤酒，撸着羊肉串是多么惬意的事情呀。可是大排档的羊肉串真的不敢吃，不说是什么肉串的，就是周围的卫生也是臭气冲天够的。
其实在家烤羊肉串真的很简单，选好肉后，腌制1天，进烤箱或者空气炸锅就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香
准备好肥瘦适宜的羊腿肉。
把羊肉冲洗干净后切成小块。
羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。再加入孜然粉?辣椒粉?盐?十三香?生抽。搅拌均匀。腌制?2小时以上。
肥瘦相间的穿成串。
串好的肉串 撒上 孜然粒和辣椒粉
将羊肉串生坯，放入炸锅的煎炸蓝中。
放入炸锅。
炸锅设置???200度?
12分钟。
随时观察，锅内情况，可以提前结束程序。
烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大，
如用烤箱?200度?15分钟。
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