猪肉切片 放入盐 干淀粉 一点点水 抓匀
需要的葱姜蒜切好
干木耳开水泡开 注意要多洗几遍
上锅 热油 油温要略高 才不容易沾锅 油热 下肉 肉炒散后加入葱姜蒜 爆出香味后加入郫县豆瓣 炒出红油 加木耳
起锅前 加盐 可以加一点点糖提鲜 加点味精或鸡精 起锅
成品图
肉用干淀粉抓 肉会比较嫩的
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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