步骤1/3把莴芛、胡萝卜切成丝（我是用模具切的），腊肉也是切丝，备用……
步骤2/3锅里放油加热，在放腊肉，蒜蓉一起炒，炒至腊肉变色，在放入胡萝卜和莴芛一起翻炒一会儿……
步骤3/3最后加入调味料即可装盘了。（是不是很方便的一道菜啊……）
做法:油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
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