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蜜汁排骨

蜂蜜的选择很关键，蜂蜜是什么花味的，做出的排骨有什么花味，而普通蜂蜜就是单纯的甜味，就没有什么特色。下面的调味料多少随意写，我做菜从来照感觉放调料，基本都是装碗才吃，不过味道我都能把握好，所以大家也自己看着放！

汤宁城
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排骨 500克、蒜头三四粒、姜几片、蚝油一小勺、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、蜂蜜两勺、白芝麻少许、鸡精少许

步骤1/4

排骨切好洗干净，加入料酒，生抽，鸡精，蒜沫，姜丝，腌制半小时以上
步骤2/4

锅里油烧热，(多放油，我是猪油)排骨一个一个放入炸约三五分左右炸了，火候自己把握好别弄蕉了
步骤3/4

捞出炸好的排骨，锅里留一点油，加入冰糖炒融化，倒入些原来泡排骨的料也可以清水(但调味要加点)在加入蚝油，蜂蜜，调料开了倒入炸好的排骨炒均匀就可出锅，
步骤4/4

装碗后，撒入一些白芝麻就可以开动了哦！