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白馒头

一直研究馒头都没能成功。这次去超市买了自发粉终于做成功了。

游惠敏
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香雪自发粉 200、白糖 200克、奶粉 50克、酵母 2克、温水 250克

步骤1/1

酵母粉白糖奶粉加入温水里化开静置2分钟，（温水不能多）倒入自发粉揉面，揉至盘光手光，烧一点热水，大概70度左右，把揉好的面盖上保鲜膜放到锅里，盖上盖子，发酵半小时，会变大很多，拿出来放点自发粉开始揉，然后用擀面杖擀成薄薄的薄片，一点点卷起来，切成馒头大小，放入锅里第二次发酵，十分钟之后再蒸20分钟就可以了