超市里卖一百多一斤,还吃着不放心,搜了一些菜谱自己尝试了一下,第一次做,没想到味道出奇的好。
全家福来一张
牛肉洗净切条
加水没过牛肉,姜片,葱加入,倒入料酒煮开后两分钟捞出
放锅里干炒一会儿至牛肉表面有些变色
加半碗水,大概没过牛肉的样子,放入生抽老抽少许盐,五香粉和白胡椒粉,加盖子小火闷煮15至20分钟。
开盖子炒干水分加咖喱粉炒至表面干燥
烤箱130度25分钟
Ok
烤箱不要太高温,对了,还少加了几颗冰糖调味。
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