靠这锅酸菜小酥肉，我能吃五碗饭

步骤1/7

把猪里脊洗净，切成条状。

步骤2/7

加入生抽、香油和淀粉腌大概15分钟。

步骤3/7

锅内放入适量的油，待油温到7成左右，把猪里脊放进去炸。

步骤4/7

大概2分钟左右，里脊表面开始变硬了，捞起待用。

步骤5/7

锅内留一定的底油，煸炒葱姜，下入切成小块的酸菜，炒大概1分钟左右，加入能没过酸菜的水，并将枸杞子和杜仲一同放入，盖上盖子，烧制5分钟左右。

步骤6/7

再把酥肉放进去，加入少许酱油，再烧制2分钟左右即可出锅。

步骤7/7

别看这小小一盆酸菜酥肉，李哥就着这盆菜吃了五碗米饭！