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烤南瓜鹰嘴豆

有时候补充蛋白很简单所谓吃肉不如吃豆这个季节我们的消化系统有所减弱所以可以先暂别肉类以食用豆类来摄取充足的蛋白

小姿饭儿32
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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烤南瓜鹰嘴豆热量：545 千卡

脂肪：106.14克
蛋白质：11.56克
碳水化合物：45.42克

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食材主料/辅料

鹰嘴豆 100克、南瓜 200克、橄榄油 15克、盐少许、黑胡椒粒适量

烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤

步骤1/6

鹰嘴豆提前一夜凉水泡发
步骤2/6

南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右薄片
步骤3/6

鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器
步骤4/6

添加橄榄油、盐（约1/2茶匙）、现磨黑胡椒粒（约1茶匙）
步骤5/6

拌匀放进烤箱，200度上下火烤18-20分钟
步骤6/6

搭配少许绿色蔬菜即可食用搭配少许绿色蔬菜即可食用

小窍门

1.鹰嘴豆去皮部分可选，喜欢软糯口感的可以先大火煮15分钟再烤
2.成熟的南瓜较硬切片时注意安全，食谱可搭配全麦面包食用

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