锅里倒入开水,将五花肉放入锅中煮一会,去脏
步骤2/7煮的过程中可以准备配料,葱切段,蒜切片
步骤3/7肉略变色后将其捞出,锅中加入少许油,加入两勺白糖
白糖变红色后,将五花肉倒入锅中,大火翻炒,给五花肉上色
变色后加入水,没过五花肉,再加入香叶、桂皮、葱姜、八角、老抽、生抽、耗油、盐
盖锅盖开小火慢炖60分钟,过程中观察汤量,不够就加水,防止糊锅。
最后尝一下肉有没有入味,就可以关火出锅啦~
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