美味鸡翅

先用锅，加入水煮沸，然后加入鸡翅，把它煮熟。然后过一下冷水，把鸡翅冷却一下。

把蒜切碎，如图。把糖，酱油，老抽，料酒倒入碗中，搅拌均匀。

热锅，热油，把鸡翅放入平底锅中，把两面煎至金黄。

这步需要耐心一点，不然表皮容易裂开。

加入蒜，爆炒有蒜香味出来后，加入调味料（白糖，酱油，料酒，老抽），至到收汁差不多，即可上盘。