洋参花胶乌鸡汤

步骤1/7

准备食材。花胶提先一晚泡发，切成小块状，备用。

步骤2/7

乌骨鸡清洗干净，剁成块。（我一般会将鸡脖子、鸡头、鸡屁股、鸡翅尖、鸡爪弃而不用。原因请自行百度。）

步骤3/7

锅中放入适量水、黄酒、生姜片和大葱，待水开后，放入乌鸡淖水捞出，备用。

步骤4/7

将乌鸡、西洋参、花胶、鸡枞菌、牛肝菌和红枣、生姜片一起放入电压力锅中，一次性加够水，盖上锅盖。

步骤5/7

选择“肉/鸡”模式开始煲鸡汤。

步骤6/7

待程序结束排气完毕后，打开电压力锅，加入少许盐调味，搅拌均匀。

步骤7/7

滋补的乌鸡汤完成了，用碗盛起即可享用。