冷吃兔

鲜兔肉 一只、 姜 分别50和250克、 八角 8个、 花椒 100克、 料酒 适量、 干辣椒（辣椒段） 辣椒自己看着办、 三奈 10克、 白砂糖 适量、 芝麻 适量（炒过的）、 草果 2个、 香叶 3-4片、 桂皮 1-2片、 豆瓣酱 2勺、 老抽、生抽、醋 适量、 13香 适量、 菜籽油 1-2斤（可根据自己的兔兔大小来调节、 大蒜 适量