去上养生课,老师说了好多山楂对身体有益,山楂可以降血脂,降血压, 扩张血管,帮助消化,解酒保肝,运动后消除疲劳,山楂还可抗衰老,山楂醋还可以减肥,山楂就是血管的清道夫功效很多~~~
山楂买回来用水清洗干净晾干,如果急可以直接用白米醋浸泡清洗就不需要晾干。
山楂两头去蒂,沿着外围划五刀,这样处理山楂可以更快浸泡出山楂果醋。
老冰糖称好500克备用,如果你买的也是这么大块,可以放微波炉加热一到两分钟,拿出来用锤子或者菜刀轻轻一敲就会碎掉方便浸泡。
拿一个干净无水的容器,先把山楂放入再放冰糖,最后把白米醋倒进去盖子旋紧,大瓶是两斤山楂今天刚刚做的,小瓶一斤已经做了半个月,只要冰糖融化就可以喝,山楂泡越久口感越好,不喜欢酸的可以兑水喝,山楂醋早晚一次喝25克空腹不要喝果醋。
红的一罐是今天刚刚做的,黑的一罐有一年了,我都是在山楂大量上市就买多一点做一整年喝,果醋喝完再把浸泡后的山楂拿来当零嘴酸酸甜甜味道好极了。
1、山楂果醋拿来凉拌菜一级棒口感特别好。
2、山楂虽然是很好,但是尿酸高或者痛风肾病患者都不能吃,山楂草酸较高。
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