猪肉紫茄包子

步骤1/16

面粉加酵母加适量的温水发成面团，面不要太硬，做包子太硬不好吃

步骤2/16猪肉切成小丁

步骤3/16

于盆内挤上面酱酱1个小时

步骤4/16葱姜切成小丁备用

步骤5/16

馅内主菜，茄子洗净、元葱去皮、木耳要泡发好

步骤6/16

把元葱、茄子、木耳全部切成丁放于盆内，放上猪肉和所有的调料

步骤7/16

搅拌均匀成包子馅料

步骤8/16面发好了

步骤9/16把发好的面于案上揉至基本顺滑

步骤10/16搓成长条

步骤11/16切成小块

步骤12/16

擀成中间厚周边薄的小饼

步骤13/16拿一块圆饼放上馅

步骤14/16右手沿包子边随捏随收起口

步骤15/16全包好了垫上玉米皮放于锅中静醒20分中

步骤16/16

开火后大火烧开15分钟出锅