超简单 快手~
莴笋去皮切片~鸡蛋?盐打散~葱切片~姜切丝~
步骤2/5锅内热油放鸡蛋炒熟盛出备用~
步骤3/5锅内热油放葱姜爆香~放莴笋片~放盐?糖 翻炒~?少水翻炒~
步骤4/5鸡汁(或鸡精)翻炒~
步骤5/5水干后?鸡蛋翻炒~关火?香油翻炒~出锅~
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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