原味蛋糕卷

步骤1/10

把蛋清、蛋黄分离！分别放在没有一滴水的容器内！

步骤2/10

准备好所需食材备用！

步骤3/10

在蛋黄的盆中加入油、牛奶、低筋面粉！搅拌均匀待用！

步骤4/10

打发蛋白，先搅拌蛋白，起泡后加入三分之一细砂糖，继续打发，再分两次分别加入搅拌！

步骤5/10

打到这个程度就OK！轻轻一碰出个尖儿！

步骤6/10

把打发蛋白的三分之一加入蛋黄中，轻轻翻炒，完全融合后把蛋黄倒入蛋白盆中翻炒至完全融合！

步骤7/10

铺油纸，倒入烤盘中……轻轻抖动排掉气泡！

步骤8/10

烤箱预热150度上下火烤30分钟后出炉！烤好的蛋糕翻倒在铁帘子（放油纸）上放凉！翻倒后把油纸撕掉！

步骤9/10

提着油纸先卷边，适当用力把边压扁一些！拉着一点点用轻力卷，卷到最后把油纸两边多余的油纸卷好，放入冰箱内定型！

步骤10/10

按自己喜欢的大小切好，享用美食吧……