清炖牛肉萝卜

步骤1/9

准备鲜牛肉切小块

步骤2/9

凉水下锅焯水

步骤3/9烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉

步骤4/9准备葱段和姜片

步骤5/9准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮

步骤6/9把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟。

步骤7/9白萝卜去皮，切小方块，备用。

步骤8/9

把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可。

步骤9/9

成品出锅喽，还顺路做了个小菜和一碗甜品。。。。