全麦熔岩芝士面包

步骤1/11

酵母放在水里搅拌，温水即可。

步骤2/11

除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。

步骤3/11

进行基础发酵，发到2倍大即可。

步骤4/11

培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。

步骤5/11

发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。

步骤6/11

取一个小球擀成圆片。

步骤7/11

包上内馅，收紧封口。

步骤8/11

封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。

步骤9/11

二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。

步骤10/11

烤箱190度，烤20到25分钟。

步骤11/11

趁热吃最好吃。