挺家常的一道菜,营养也行。
步骤1/2鸡蛋打散放点盐放点清水备用(鸡蛋里放清水鸡蛋口感更松软),西红柿切瓣备用。锅里放油,七八成热倒入鸡蛋鸡蛋成型出焦即可,不要太老。盛出备用。
步骤2/2锅里放油至七八成倒入西红柿炒至变软,放入炒好的鸡蛋翻炒几下关火放入味精即可。
水不要放太多,两勺水即可。一般吃饭勺子就可以。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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