海虾开背去线,加盐、胡椒、酒,腌10分钟;
黄油烧融,蒜片煸香;
下洋葱煸香后,加入虾仁煸炒;
虾断生后关火夹出待用;
锅中加水,大火烧开,放入意面酱、藏红花、大米,大火7分钟;
转中火12分钟,在第6分钟时摆入虾仁;
摆入焯水后的秋葵;
转小火2分钟,摆入橙块,再关火焖3分钟,完成。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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