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酸酸甜甜山楂糕

不要小瞧小小的山楂噢，它富含VC，维生素B2，钙，胡萝卜素，果胶等，几乎拥有了所有的营养成分。近段时间咳嗽厉害，几乎没什么胃口，做一道酸酸甜甜的山楂糕开开胃吧。

人生唯美食不可负
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

酸酸甜甜山楂糕热量：1039 千卡

脂肪：1.28克
蛋白质：1.4克
碳水化合物：208.4克

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食材主料/辅料

山楂 400克、冰糖 120克、纯净水适量、糖桂花适量

酸酸甜甜山楂糕的做法步骤

步骤1/12

称量准备好食材
步骤2/12

山楂用苏打水（超市中有苏打粉买，水中加一小勺苏打粉，苏打水可以去除大部分农药残留物）浸泡20分钟以上洗净
步骤3/12

山楂去核去蒂加入锅中
步骤4/12

加冰糖
步骤5/12

加纯净水
步骤6/12

煮沸调中小火慢慢熬，不停搅拌，以防粘锅
步骤7/12

熬至稍稍浓绸
步骤8/12

放凉分批放入料理机打成泥
步骤9/12

将山楂泥放入烤碗中，抹平
步骤10/12

放入预热烤箱，上下风热180度，25分钟，取出表面洒上糖桂花，放凉切块
步骤11/12

成品，凝固得没有外面买的硬实，不过吃口嗲嗲的，酸酸的，甜的
步骤12/12

再来一张成品图

菜谱分类 >>

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