巧克力玛芬

步骤1/5

黄油常温搅拌（冬日隔热水搅拌），加入糖和盐，搅拌均匀至糖融化，黄油发白，体积变大。

步骤2/5鸡蛋打散，分五次加入黄油中，每次搅拌均匀。

步骤3/5

低筋面粉，泡打粉混合过筛，先加三分之一入黄油中，用软刮刀切拌均匀，再加一半牛奶，搅拌均匀。重复步骤，切拌至无干粉状态。

步骤4/5

准备6个玛芬杯，先在每个杯中倒入二分之一混合好的低筋粉铺满杯底，加入巧克力

步骤5/5

烤箱180度预热3分钟，放入玛分杯，170度20分钟。