西葫芦炒肉片

步骤1/6

主料：西葫芦（实际只用了半颗，两个人的分量）
瘦肉（不喜肥肉的我o(*////▽////*)q）

步骤2/6

准备：西葫芦对半再对半然后切成片（我切成2～3㎜厚度），瘦肉切片，剥两颗蒜也切片(?′?ω?)

步骤3/6

热锅+适量油，下蒜和干辣椒爆炒出香味（注意不要让蒜焦哦）

步骤4/6

放瘦肉进油锅炒至变色，放少许料酒去肉腥，翻炒两下就可以接着下西葫芦了

步骤5/6

大火爆炒，将西葫芦炒熟后，加小勺郫县豆瓣酱，加适量盐，翻炒均匀出锅！
（豆瓣酱不用太多，增色提味而已）

步骤6/6

好看又好食的西葫芦炒肉片就大功告成啦！吃得精光光！o(*≧▽≦)ツ┏━┓