大虾洗净去头,去壳,去虾线。留虾尾处最后一节虾壳。
腌制大虾,我不喜欢吃鸡精味精,所以没用,只放了酱油,十三香和少量盐。腌制30分钟。
蒸熟一个土豆,做成土豆泥。准备一个鸡蛋,打散备用。半碗玉米淀粉,半碗面包糠备用。腌制好的大虾依次蘸鸡蛋液-玉米淀粉-鸡蛋液-面包糠。
待油烧至八成热,筷子放在油里冒小泡泡,就可以入锅炸了,大概5-8分钟就能出锅了。
冷却后密封保存,尽快食用面包糠方法二用料馒头做法把馒头切成薄片并摆进盘子把装有馒
劣质的面包糠一般由土法制作而成,没有完全去除面包皮,这样在制作油炸食品的时候成品
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