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白面馒头

自去年第一次接触面食开始我便爱上面团，在这个过程中做过馒头、包子、水饺、各种饼饼。不过每次做馒头都不是很理想，经过不懈的努力和不断的摸索，终于成功的做出好吃又好看的白面馒头。给自己加油！

maxiameijiashi
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难度简单

口味其它口味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

白面馒头热量：992 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、水适量

白面馒头的做法步骤

步骤1/13

将酵母倒入温水中搅拌均匀备用
步骤2/13

面粉中加入少许食盐搅拌均匀（这样蒸出的馒头更加劲道好吃）
步骤3/13

将酵母水均匀的导入面粉中
步骤4/13

边搅拌边加水，面粉变成小棉絮状时停止加水开始揉面
步骤5/13

面揉的硬一些即可，揉成面团
步骤6/13

将面团放在温暖的地方醒发至原来的两倍大
步骤7/13

发好的面团撕拉时有很多丝，起泡孔较多。
步骤8/13

将面团揉至光滑柔软，像右边是揉好的面团
步骤9/13

将揉好的面团切成大小相等的几分，去一份做成馒头
步骤10/13

将馒头依次做好，二次醒发
步骤11/13

这是二次醒发好的馒头，手掂发出噗噗的声音
步骤12/13

冷水放在锅中蒸，大火烧开转小火20min，停火后3-5min慢慢打开锅盖
步骤13/13

馒头蒸好了，很不错吧

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