虾仁蒸蛋

步骤1/2

八个鸡蛋打入较深的盘中，凉水下锅中火蒸十分钟。

步骤2/2

炒锅放少许底油，放葱末、蒜蓉爆香，加入剥好并去除虾线的虾仁翻炒几下，放入蚝油翻炒两下，加入调好的水淀粉收汁，将包裹住蚝油汁的虾仁码在蒸好的鸡蛋上，最后淋上炒锅中剩余的蚝油汁即可。