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春节前除了买大量的菜,还买了一些刀切面,准备冻在冰箱里,以备春节期间大鱼大肉吃腻了,吃点清淡的。面条买来后,没顾上及时用保鲜袋分装后放进冰箱,等到想起来,面条有一部分已经粘在一起分不开了。没粘连的面条放进冰箱,粘在一起的干脆就揉成面团,想自己做成面条。无耐面太硬了,根本擀不动,老公上阵,一会儿也擀不动了,离面条的厚薄差远了。只好就切成丁,先冻起来再说。
初一早上吃饺子,到了中午,都不饿,但不吃又怕饿,想起了冰箱里的面疙瘩,先用清水煮熟,过凉水,再炒,没想到味道非常鲜美。

享受生活的糖豆
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难度简单 口味清淡 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

面疙瘩 适量、 上海青 一把、 胡萝卜 半根、 火腿肠 一根、 洋葱 半个、 生抽 适量、 鸡精 适量、 胡椒面 少许

炒疙瘩的做法步骤

小窍门
1、面疙瘩煮熟后过冰水可防止粘连。
2、蔬菜可根据自家情况选择。
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