红烧肉

步骤1/5

五花肉切块，焯水

步骤2/5

少许油，加冰糖，炒糖色

步骤3/5

肉煸出油，加姜，葱炒香

步骤4/5

加香叶，八角。生抽和老抽，料酒，水盖过肉，炖煮。过程中适量加盐和糖，五香粉

步骤5/5

煮烂入味，大火收汁