猪肉芹菜馅饺子

步骤1/15

肥瘦肉馅，加入料酒，生抽，老抽，葱姜碎，料酒，盐，鸡精，香油

步骤2/15

顺时针搅拌均匀

步骤3/15

香芹去叶，留茎

步骤4/15

切成碎碎碎末，加入少许盐腌十分钟，挤出多余水份

步骤5/15

挤干后和肉馅拌匀

步骤6/15

包饺子煮饺子以前发过，清香扑鼻后面补

步骤7/15

面粉加水，一点点盐，和成面团

步骤8/15

取其中一部分搓成长条

步骤9/15

再揪成小块

步骤10/15

擀成面皮，中间厚，边缘薄

步骤11/15

包成大馅不漏的饺子

步骤12/15

沸水加入少许盐，放入饺子，慢慢推动，再盖锅盖，煮沸，加入少许冷水，开盖煮沸，饺子在水表面漂浮滚动

步骤13/15

饺子包法各地差别很大，薄皮大馅应该是一样哒

步骤14/15

配上醋和蒜

步骤15/15

开吃