做过几次小馒头,都不是十分理想,多次调换配方和火候,这次感觉不错,无论口感还是颜色都比较满意。
奶粉、白糖、玉米油、鸡蛋搅拌均匀。
加入淀粉和面粉
和成光滑的面团
搓成小球(这个比较费时间)
烤箱预热150度后,放人烤箱中层,上下火150度15到20分钟左右即可。
出炉晾凉
火候还好
酥香可口,非常好吃。
1、淀粉要选用马铃薯淀粉。
2、由于面粉的吸湿性不同,如果面团干可以多加一点油,面团湿可以加点淀粉。
3、烤箱温度有差异,注意自己烤箱温度的高低适当调整。
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