将土豆去皮后切滚到块,放入水中浸泡2分钟去除淀粉;
捞出土豆,用厨房纸巾擦干表面水分;
预拌碗中放入1勺盐、1勺白糖、适量现磨黑胡椒;
空气炸锅中铺一张油纸,将土豆放入网篮中,加入2勺橄露橄榄油,喜欢吃辣的小伙伴可以在这一步加入适量辣椒粉或者蒜蓉(在这一步才加入橄榄油,主要是避免了预拌碗沾油,清洗更方便);
选择薯条功能,个人喜欢口感老一点的,时间设置为25分钟;
中途取出网篮翻拌一下,底部的薯角受热更均匀;
是很健康的零食哦~
1、土豆改刀时,为了更易熟,尽量切成滚到块;
2、根据个人口味,在第4步可添加辣椒粉、蒜蓉、香葱、芝麻等食材;
3、土豆本身并不含油,添加橄榄油可以让薯角更香,在烤制的过程中聚热效果更好。
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