这是第一次做的哦，而且是拿炒锅蒸的，家里没有蒸锅
步骤1/3先把蛋黄蛋白搅拌好，蛋白和蛋黄必须融合在一起，融合好了之后倒入碗里
步骤2/3然后加入适当的凉白开，记住，必须是开水放凉了之后加入
步骤3/3加入凉白开后，放入适当的盐（糖），然后用保鲜膜裹好，在上面戳几个小洞，放入蒸锅即可
要是想吃甜的可以放糖，注意保鲜膜要裹好
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋：用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋，
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
