我们公司拍这期可乐鸡翅的视频,总共就做了10根鸡翅,做好之后一会就被一抢而光。
生姜、大蒜、葱等切好备用。
鸡翅洗净,两面用刀划开两道口子。
鸡翅、料酒、生抽、胡椒粉、葱、姜、蒜盛入保鲜盒。
放入食用盐。
调拌均匀,腌制约30分钟。
热锅倒油。
腌制好的鸡翅放入锅中,不断翻炒至两面微黄
放入切好的葱末,蒜。
调入适当的老抽调色,翻炒均匀。
倒入可乐没过鸡翅即可,小火煮至鸡翅全熟。
开大火收汁。
继续翻炒一会。
盛出即可
可以开吃啦
1,鸡翅划口的时候不要划断骨头,以免剪的时候不成形。
2,煎鸡翅的时候要注意,不要把鸡翅煎糊。
3,锅具有很多选择,因为我们公司是做陶瓷砂锅的,所以我们选择的是干烧不裂的陶瓷砂锅。
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