番茄鸡蛋汤

步骤1/9

用鲜开水烫一下番茄，放入冷水中剥去皮，切块，备用

步骤2/9

鸡蛋打入碗中加几滴香油，几滴料酒，盐少许，打散搅匀

步骤3/9

锅中下15克猪油烧热

步骤4/9

下鸡蛋，煎成二面黄，装盘备用

步骤5/9

锅中余油少许烧热

步骤6/9

下番茄炒2分钟

步骤7/9

掺清水煮开，再煮5分钟，加盐

步骤8/9

盛入盆中，把鸡蛋放入盆中，汤淹过鸡蛋，撒上葱花即成

步骤9/9

再来一张成品图