豆腐花

步骤1/10

黄豆提前一晚泡着。

步骤2/10

泡好的黄豆沥干水分备用。

步骤3/10

泡好的黄豆加水搅碎打成浆。

步骤4/10

将豆浆倒入纱布袋里过滤。

步骤5/10

豆渣和豆浆分离。

步骤6/10

分离出来的豆浆撇去一些沫，烧开备用。

步骤7/10

将内脂加少许温水化开备用。豆浆烧开，烧开后的豆浆冷却到80℃时，将内脂水倒入豆浆里，轻轻搅拌均匀后，加盖闷15分钟，然后开盖冷却5分钟，豆腐花就点好了。

步骤8/10

用勺子将稍稍冷却后的豆腐花盛出来。

步骤9/10

各种调味料和配料都准备好。

步骤10/10

根据自己口味添加调料和配料，一碗好吃的豆腐花就做好了。