昨天在餐厅吃了蒜蓉烤茄子,家里没有烤箱,就尝试了别的做法,还不错
茄子从中间切开,放进蒸锅,水开后蒸五分钟
大蒜切蓉,放两勺油,小火炒香,大火容易焦
加一勺豆瓣酱,一点鸡精炒匀,不喜欢味道太重,所以酱料没有炒很多
把炒好的酱抹匀在茄子上就可以啦,有微波炉的话还可以在叮三分钟
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
29碘(毫克)0蒜蓉辣酱传统做法原料配方:辣椒100千克、蒜头40千克、豆豉15
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