怪味小土豆

步骤1/18

各种调料。

步骤2/18

土豆蒸熟 或者煮熟~~ 也可以去皮。

步骤3/18

在平底锅里放薄薄的一片黄油。

步骤4/18

小火慢煎。

步骤5/18

直到表面金黄就可以了。

步骤6/18

干辣椒一小把。

步骤7/18

花椒一小把。

步骤8/18

麻椒一小把。

步骤9/18

孜然颗粒一小把（这些量都可以根据自己的口味调整，我放的量比较平均），放在料理机里 混合打成粉末状~。

步骤10/18

准备好1头大蒜，切成蒜末，一把小葱切成葱末 再加一小点姜末，准备好备用。

步骤11/18

锅内放少许油。

步骤12/18

放入葱姜蒜末爆香~。

步骤13/18

香味出来后 加入混合的香料粉。

步骤14/18

翻炒均匀后，加入适量的盐和少量糖调味。

步骤15/18

也可以加入少许鸡精~~炒调料的时候尽量开小火，不容易沾底~。

步骤16/18

调味后 再依次加入意大利香料（九层塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料 不加也可以）。

步骤17/18

和孜然的颗粒（会比较香）。

步骤18/18

把调料充分混合后就可以关火了，加入煎好的土豆块，拌匀就可以开吃啦！！