懒人烤鱼

步骤1/6把鱼洗干净，特别是内脏的黑膜，不然有腥味，鱼身划刀口便于入味。

步骤2/6把盐，葱末姜片蒜末，十三香，料酒均匀的抹在鱼身上，腌制二十分钟左右

步骤3/6烤盘抹少许食用油，鱼装入烤盘，上下火，200度，烤十分钟

步骤4/6炒锅烧热加少许食用油，爆香剩下的葱姜蒜，依次下洋葱，辣椒，土豆爆炒两分钟，加豆腐皮，金针菇，加水刚末过菜就好，焖至菜六成熟。

步骤5/6把菜倒入烤盘再烤十分钟，撒上葱花即可

步骤6/6

这是烤好的，我买的鱼大，只用了鱼身，第一次发菜谱，只照了成品图，不足之处谅解啊。