酸酸甜甜的就好这口
买回来的山楂清洗干净,晾干水份!
锅里放入白砂糖跟凉白开,比例大概1:1,小火慢慢熬,熬到用铲子试下挂糖了就好了,关火放入小半勺的白醋搅拌均匀!
放入准备好的山楂不停的搅拌!
等糖慢慢冷却就结霜了,此步骤需要耐心,不停的搅拌,大约要15-20分钟!
成品出锅!喜欢芝麻的也可以撒点芝麻,这个可以根据个人喜好!
1糖跟水的比例一定要掌握好,糖可以多点,但水不能多,水多了要熬好久才能挂糖!
2放白醋是为了糖浆快速冷却结晶!
3山楂放入前一定要关火!
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