功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。[5]
①补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
②益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
③行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
鸡蛋打散炒碎,韭菜切末
拌匀,加盐调味
面粉加温水和成面团,醒发30分钟
取出揉匀,分成小面片
取一片放入馅料,用另外一片盖住
边缘捏紧,稍微按扁
也可以做成饺子形状
放入预热好的电饼铛,按盒子键,干烙五分钟
翻面继续干烙3分钟
出炉!
用开水和面更松软
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